Basic chocolade muffins

Basic chocolademuffins

Basic chocolademuffins

We hebben allemaal soms die momenten waar je je echt heel slecht voelt. Bij zulke momenten eet ik m’n verdriet gewoon weg (wel de dag daarna voor straf gaan hardlopen ;p). En wat is er nou een betere pijnstiller dan chocola? Toen Eline voorstelde om chocolade muffins te maken ging ik gelijk aan de slag!

Note: In het orginele recept hoort eigenlijk een crumble bovenop, maar omdat het beslag bij mij zo dun werd, zijn de crumble stukjes een beetje naar de bodem gezakt hahaha. De delen zonder de crumble waren super lekker! Dus daarom gewoon basis chocolade muffins. (de goede proporties staan hier)

Basic chocolade muffins

Ingrediënten voor 12 muffins:

  • 120 gram bloem
  • 60 gram cacao
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel baksoda (natriumbicarbonaat)
  • 1/2 theelepel zout
  • 200 gram suiker
  • 3 eieren
  • 120 gram boter (op kamertemperatuur)
  • 1 theelepel vanille extract
  • 250 mL (half)volle melk
  • 125 mL zure room

Bereidingswijze:

  1. Mix de boter en de suiker met een mixer door elkaar.
  2. Voeg de eieren één voor één toe en daarna het vanille extract. Mix tot alles goed gecombineerd is.
  3. Voeg de zure room en melk toe en mix dit erdoor.
  4. Mix alle droge ingrediënten door elkaar en voeg die toe aan het botermengsel.
  5. Mix totdat het een glad beslag is.
  6. Verdeel het beslag over 12 muffinvormpjes en bak ze in een voorverwarmde over van 180 C voor 20-25 minuten (doe de priktest om te kijken of ze gaar zijn)
  7. Laat ze afkoelen, en ze zijn klaar om gegeten te worden!

Eet smakelijk!

Ajedo!

Cynthia en Eline

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s