Zomerse groene wraps

Zomerse groene wraps

Zomerse groene wraps

Cynthia en ik hadden vandaag een bak- en leermarathon, gewoon, omdat het kan. Bij een leermarathon moet je natuurlijk wel een goede lunch hebben, want anders kunnen die breincelletjes niet goed functioneren. Daarom hadden we besloten om lekkere (konijn)wraps te maken. Ze waren erg lekker geworden, en smaakte erg fris en zomers, vandaar de naam. Spinazie is een lekkere vervanging voor sla!

Zomerse groene wraps

Ingrediënten voor 3 personen:

  • 3 wraps
  • 125 mL zure room
  • 1 limoen (alleen de rasp)
  • 1 avocado
  • een halve komkommer
  • 100-120 gram verse spinazie
  • 100 gram feta
  • zout en peper
  • 3 prikkers

Bereidingswijze:

  1. Schil de komkommer. Snij de komkommer door de helft, en snij de helften in een stuk of 9 lange repen.
  2. Snij de feta in kleine blokjes
  3. Schil de avocado en snij die in repen.
  4. Pak een wrap en besmeer die met een laag zure room.
  5. Rasp er wat limoenrasp overheen.
  6. Bestrooi met wat zout en peper.
  7. Leg een bedje van spinazie midden op de wrap.
  8. Leg 3 repen komkommer op de spinazie.
  9. Leg een paar repen avocado op de spinazie.
  10. Verdeel wat blokjes feta over de wrap.
  11. Vouw de zijkanten van de wrap naar binnen en steek er een prikker in, dan blijft hij op zijn plaats.
  12. Herhaal dit voor de andere 2 wraps.
Zomerse groene wraps

Zomerse groene wraps

Eet smakelijk!

Ajedo!

Eline en Cynthia

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s