Random tips voor in de keuken #3

  1. Spinazie als ijsblokjes invriezen voor in een groene smoothie. Nu ik de groene smoothie heb ontdekt wil ik het ook steeds meer maken, maar ik heb niet altijd verse spinazie bij de hand en zo’n grote zak is veel te groot voor alleen smoothies. Daar bedacht ik de spinazie eerst te koken waardoor het slinkt en daarna te snijden in kleine stukjes. Vervolgens deed ik het in een vorm voor ijsblokjes en deed ik het in de vriezer. Zo heb ik altijd spinazie bij de hand voor groene smoothies :)

    Spinazie blokjes die nog in de vriezer moeten

    Spinazie blokjes die nog in de vriezer moeten

  2. Rasp alleen het gele gedeelte van de citroen. Als een recept om citroenrasp vraagt, moet je alleen het gele gedeelte raspen. Het witte wat eronder zit smaakt bitter, en wil je niet in je gerecht hebben! Hetzelfde geldt ook voor een sinaasappel of limoen.
  3. Gebruik een eierschaal om kleine stukjes schaal eruit te halen. Als je met je handen eierschaal uit je beslag wilt halen, dan ben je drie jaar later nog niet klaar. Gebruik daarom gewoon de eierschaal om het eruit te vissen, dat gaat veel makkelijker!
  4. Een heteluchtoven moet koeler dan een stille oven. In een heteluchtoven is de temperatuur gemiddeld 15-20% hoger dan in een stille oven, een oven die werkt met boven- en onderwarmte. Op ons blog staan alle temperaturen aangegeven voor een stille oven. Heb je een hete lucht oven, doe daarom altijd de oven 15-20 graden lager, dan voorkom je dat het bakken te snel bruin wordt.
  5. Vul een flesje voor eenderde tot de helft met water en leg hem horizontaal in de vriezer. Op het Youtubekanaal Sorted food zag ik deze tip, en ik vond hem briljant! Door hem op zijn kant te leggen, heb je een blok ijs wat door je hele fles verdeelt. Je hebt daardoor ijskoud water, maar doordat je het flesje niet helemaal vult kan hij niet ontploffen in de vriezer. Plus je kan meteen beginnen met drinken, want je flesje is niet een grote homp ijs, maar half ijs half water. Allemaal voordelen dus!

Succes!

Ajedo!

Eline en Cynthia

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s